Salat türgi ubadegaLisatud: 25.03.2005
Saatis: Sven Azojan
Valmistusained175 g poolitatud kirsstomateid
1 tl kristallsuhkrut
450 g lõigatud otstega türgi ube
175 g tükkideks lõigatud fetajuustu
soola ja jahvatatud musta pipart
Kaste:
3 sl valge veini äädikat
1/4 tl magusamat sinepit
2 purustatud küüslauguküünt
6 sl oliiviõli
ValmistusviisKuumuta praeahi 230°C-ni. Pane kirsstomatid küpsetuspaberile lõikepool üles. Puista peale suhkrut ja lisa maitse järgi soola ja pipart. Küpseta 15 minutit, seejärel tõsta jahtuma.
Pane oad 10 minutiks soolaga maitsestatud vette keema. Vahepeal valmista kaste, segades komponendid omavahel, maitsesta. Nõruta keedetud oad ja vala kaussi ning maitsesta salatikastmega. Kui oad on jahtunud sega juurde küpsetatud tomatid ja fetajuust. Serveeri.
Portsjone
6 inimesele
|
Itaalia köök
Maitsetaimed ja -ained
Eesti rahvustoidud
Estonian national dishes
