| BroilerisalatLisatud: 09.05.2003
Valmistusained1 praetud või keedetud broiler
200g šampinjone või muid seeni
150 g peekonit
2 salatipead: näiteks peasalatit ja sigursalatit
2 kõvakskeedetud muna
2-3 tomatit
peenestatud peterselli
SALATIKASTE:
2 sl veiniäädikat
1 tl soola
¼ tl valget pipart
4 sl toiduõli
1 sl vett
2 sl chilli-tomatiketšupit
Valmistusviis1. Eemalda broilerist luud ja lõika liha ribadeks.
2. Pese ja puhasta šampinjonid või muud seened. Jaga need nelja ossa.
3. Prae peekoniviilud kuival pannil, aga ära kuumuta panni liiga kuumaks. Nõruta majapidamispaberil. Prae seened pannile jäänud rasvas.
4. Pese salat. Rebi see parajateks tükkideks ja lao kausi põhjale. Aseta broiler, seened ja peekon salatile. Kaunista tükeldatud munade ja tomatilõikudega. Puista pinnale peterselli.
5. Sega salatikastme ained omavahel. Serveeri koos kastme ja rabeda saia või sepikuga.
Hüva nõu:
Seda salatit võib teha peatoidust üle jäänud broilerist. Ka kalkun sobib väga hästi. Kui soovid, võid pigistada kastmesse 1 - 2 küüslauguküünt.
Väärtus
lahja
Portsjone
4
Valmistusaeg
u. 20-30 min |
 Lisa kommentaar
Saada retsept sõbrale
Prindi retsept
|
|
Itaalia köök
Eesti rahvustoidud
Estonian national dishes
