Kadunud munadLisatud: 17.08.2003
Valmistusained6 muna
1 l vett
0,5 tl soola
1 dl söögiäädikat
2 sl võid
1 sl riivsaia
3 sl nisujahu
4 dl piima
2 muna
3 sl riivjuustu
Valmistusviis1. Aja äädika-veesegu keema, löö sinna sisse lahti värsked munad. Hoia munavalge vahukulbiga kokku ja lase nii 3-4 minutit keeda.
2. Tõsta munad, võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud, vormi.
3. Valmista ülejäänud võist, jahust ja piimast kaste, millele sega juurde lahtihõõrutud munakollased ja hästi vahustatud munavalged, riivitud juust ja sool.
4. Kaste vala vormis olevatele munadele ja küpseta eelkuumutatud ahjus 10-15 minutit.
Serveeri õhtu- või hommikusöögiks või kergeks eineks.
|
Itaalia köök
Maitsetaimed ja -ained
Eesti rahvustoidud
Estonian national dishes
