KapsakotletidLisatud: 12.04.2003
Saatis: Mari
Valmistusained1 kapsapea
1 sibul
2 muna
3-5 peotäit jahu (või jahu ja riivsaia segu)
soola
pipart
150 g võid
Valmistusviis1. Lõika kapsas neljaks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Nõruta sõelal.
3. Haki siis koos sibulaga peeneks, vajadusel pigistada saadaud mass kuivemaks.
4. Lisa juurde munad, sulavõi, soola, pipar ja nii palju jahu (või jahu ja riivsaia segu), et taignast saaks vormida kotletid.
5. Prae võis küpseks.
|
Itaalia köök
Maitsetaimed ja -ained
Eesti rahvustoidud
Estonian national dishes
