KanarisotoLisatud: 05.12.2005
Saatis: Jänkuke
Valmistusained1 Talleggi kana ja sellest keeta
1 l puljongit
0,5 dl toiduõli
100 g shampinjone
4,5 dl risotoriisi
1 looberberileht
1 dl valget veini
1 sl pernood
50 g suitsupeekonit
150 g krevette soolvees
2 tl juustu Parmesansan
musta pipart
Valmistusviis1. Keeda kanast puljong, tükelda liha.
2. Pruunista sibul ja peekon kergelt õlis, lisa riis, kuumuta läbi.
3. Siis lisa veini ja pernood ning loorberileht, kohe ka kuum puljong.
4. Hauta tasasel tulel 15 minutit või kuni pehme.
5. Eemalda loorberileht ja lisa tükeldatud kana ja seened, maitsesta pipraga ja serveeri parmesani juustuga.
|
Itaalia köök
Maitsetaimed ja -ained
Eesti rahvustoidud
Estonian national dishes
